檸檬ママレード・・・・
2009年 02月 07日
頂き物の「お庭の檸檬」
昨日の午後から皮を剥いて、皮を細かく刻み、果肉は袋と種をとって・・・・
檸檬2個分の皮を全部使うとちょっと多いので、皮は一部、檸檬風呂にしました(香りがよくていい気持ちのお風呂でしたよ~)
檸檬と檸檬の7割の量の砂糖をガラスの耐熱ボウルに入れて、300wの電子レンジで5分づつ3回加熱。
(3回に分けたのは、時間がどのくらいか分からなかったので・・・量によっても変わると思います)
吹きこぼれるので、最後は5分でなくて、もう少し小刻みに加熱するか、300wから150wに下げてもよかったかもしれません。
量に対して、ボウルは大きめのものを使ったほうがよさそうです。
出来上がったママレード、朝の食パンにつけていただきました。
檸檬というのは本当に酸味のかなり強い果物で、7割砂糖だと、かなり酸味が残ります。
酸っぱいのは苦手と言いながら、これはこれでおいしくいただきました。
From Qilt Cottageのflaxさんが私の作ったものをブログにアップしてくださいました。
なんともきれいなお写真で、自分が作ったものの写真次第でこんなに素敵に写るんだなあと
感激しています。
この前のキルトフェスティバルの時に、自由ヶ丘でお会いして、私が差し上げたレースとかコースターとか・・・・です。
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(●'д')bファイトです!
たくさん素敵なブログがある中で、ごらんいただきありがとうございます。
いつも励ましのポチ、ありがとうございます。
手作りジャムは香りがよくていいですよね♪
☆レース編みと一緒の写真が素敵だわ~☆
入浴剤苦手な私ですが、柚子湯などは好きなのです。
檸檬のお湯も良さそうですねえ~(^^)
昨日から花粉症が始まってしまったような気がしています。。。
そろそろ花粉が飛び始めているようですね。
レモン湯は本当に気持ちいいお風呂でした。入浴剤では出来ない味わいがあります。
レースと一緒の写真は、flaxさんの写真の雰囲気を真似て撮ってみました。